Chef / Cheffe de rayon boulangerie
Emploi
Lamentin, 97, Martinique, -1
RESPONSABILITÉS : Sous la responsabilité du Directeur de Réseau et en tant que Référent Métier Boulangerie H/F vous êtes le responsable de l'application des standards d'excellence et de qualité des produits en vente. Vos principales missions sont les suivantes : • Accompagner, former et faire monter en compétences les équipes de production et de vente • Participer aux ouvertures, renforcer les équipes en période de forte activité et assurer des remplacements si besoin • Développer de nouveaux produits et garantir l'application des standards qualité et des normes HACCP • Suivre l'état du matériel, piloter les indicateurs magasins et mettre en place les plans d'action adaptés • Optimiser l'organisation : plannings, pointages, gestion des heures • Élaborer et harmoniser les fiches techniques, piloter le merchandising et contribuer aux supports métiers Cette liste de tâches est non exhaustive PROFIL RECHERCHÉ : Vous êtes le profil idéal, si vous : • Etes un(e) professionnel(le) confirmé(e) de la boulangerie/pâtisserie ou de la gestion de rayons (CAP minimum et à partir de 3 ans d'expérience) • Maîtrisez les process de production, la formation des équipes[...]
